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    魚頭豆腐湯怎么做

    魚頭豆腐湯的做法

    菜譜序號:11271

    菜譜名稱:魚頭豆腐湯

    更新時間:2019-10-16

    主料

    魚頭(適量),魚尾(適量),嫩豆腐(適量),蔥姜(適量),鹽(適量),雞精(適量),熱水(適量)

    輔料

    廚具

    炒鍋

    步驟

    魚頭豆腐湯的做法步驟1

    1、從魚頭上去掉魚牙。(魚牙和魚線是魚身上較腥的部位)

    魚頭豆腐湯的做法步驟2

    2、豆腐切塊或片(我用模具切成了花朵狀,為的增加女兒的食欲)

    魚頭豆腐湯的做法步驟3

    3、蔥切段,姜切片。

    魚頭豆腐湯的做法步驟4

    4、炒鍋上火,添入少許底油,熱鍋涼油,下入魚頭魚尾煎至兩面發黃

    魚頭豆腐湯的做法步驟5

    5、推至一邊,放入蔥姜炒出香味。

    魚頭豆腐湯的做法步驟6

    6、加入熱水,一次加夠,大火燒開。

    魚頭豆腐湯的做法步驟7

    7、蓋上蓋,大火或中火燉至魚湯發白。

    魚頭豆腐湯的做法步驟8

    8、加入嫩豆腐再燉5分鐘。

    魚頭豆腐湯的做法步驟9

    9、出鍋前加入鹽和雞精即可。

    魚頭豆腐湯的做法步驟10

    10、成品圖

    魚頭豆腐湯的做法步驟11

    11、成品圖

    菜譜簡介

    女兒很喜歡吃魚,而且特別會吃,從來就沒有被刺扎到過,所以我也不一定非得用鱸魚那些刺少的來做,大多用的都是草魚,呵呵,經濟實惠嘛。但草魚個頭都偏大,有時候清蒸一條吃不完,我就通常剁下魚頭和魚尾,中間的清蒸,剩下的燉湯。

    小常識

    魚頭的作用

    對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處,有助于增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等

    魚頭食用禁忌

    不宜吃多

    偷玩朋友的醉酒人妻中文字幕