三絲蒸粉卷的做法

1、豬肉剁碎加入調料拌勻準備

2、紅蘿卜切絲，小木耳泡發洗凈后切絲

3、粉卷很長所以不好卷，對半切開

4、攤開粉卷皮，先鋪肉，留出一點空方便卷起來

5、再鋪木耳絲和紅蘿卜絲

6、把材料包住后開始卷，每卷一下就往后拉一拉，這樣粉卷會比較緊實，但要注意力度，粉皮很容易破的

7、卷好后的初成品

8、切成適中的小段

9、裝盤

10、頭尾不齊的為了美觀放另一盤里

11、水沸后放入小火蒸20分鐘

12、視個人口味適量淋上熟醬油就可以開動咯

1.豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水；

2.切肥肉時，可先將肥肉蘸一下涼水，然后放到案板上，一邊切一邊灑點涼水，這樣切著省力，肥肉也不會滑動，且不易粘案板；

3.豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；

4.豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲;

5.食用豬肉時后不宜大量飲茶，不但容易引起便秘，還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，對健康十分不利。

補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

1.蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。

含有豐富的維生素a，維a具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。