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    自制芋餃怎么做

    自制芋餃的做法

    菜譜序號:9675

    菜譜名稱:自制芋餃

    更新時間:2019-10-16

    主料

    毛芋(適量),紅薯生粉(適量)

    輔料

    肉末(適量),雞蛋(適量),蔥花(適量),黑木耳(適量),雞精(適量),鹽(適量),料酒(適量),生抽(適量)

    廚具

    煮鍋

    步驟

    自制芋餃的做法步驟1

    1、毛芋洗凈放鍋里放水煮

    自制芋餃的做法步驟2

    2、煮至筷子能叉進就好了

    自制芋餃的做法步驟3

    3、稍冷剝去外皮

    自制芋餃的做法步驟4

    4、再放保鮮袋擠成芋泥

    自制芋餃的做法步驟5

    5、現在準備肉餡了,肉末里加少量鹽、雞精、料酒、一點生抽攪上勁

    自制芋餃的做法步驟6

    6、打入一個雞蛋、蔥花、黑木耳末

    自制芋餃的做法步驟7

    7、繼續攪上勁

    自制芋餃的做法步驟8

    8、現在可以開始做芋皮了

    自制芋餃的做法步驟9

    9、鍋里水燒沸

    自制芋餃的做法步驟10

    10、加入紅薯淀粉

    自制芋餃的做法步驟11

    11、并用筷子快速攪拌

    自制芋餃的做法步驟12

    12、加入芋泥

    自制芋餃的做法步驟13

    13、再加些紅薯淀粉,用手一邊揉一邊加,揉至不粘手為止

    自制芋餃的做法步驟14

    14、將芋粉團分成若干小擠子

    自制芋餃的做法步驟15

    15、取一小擠子用手按成扁圓狀

    自制芋餃的做法步驟16

    16、用手再按幾下,成餃子皮狀

    自制芋餃的做法步驟17

    17、放進肉餡、先捏合一邊

    自制芋餃的做法步驟18

    18、再按另一邊成三角狀

    自制芋餃的做法步驟19

    19、包好的芋餃

    自制芋餃的做法步驟20

    20、象下餃子一樣煮,加一次冷水至浮起,再加上自己喜歡的配料即可食用

    菜譜簡介

    前段時間做芋圓做上手了,那做芋餃自然也就變容易了,芋餃是浙江新昌著名的名點,我很愛吃,每次吃火鍋啥的必點!有人說直接用芋泥加生粉搓團,我做芋圓的時候感覺用燙面的方法做出來的芋皮更Q,于是這么做了。

    小訣竅

    做好的芋餃可以放冰箱里速凍下,想吃的時候拿點出來下下,可以做小吃,也可以做菜!

    小常識

    偷玩朋友的醉酒人妻中文字幕