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    香辣蝦怎么做

    香辣蝦的做法

    菜譜序號:9798

    菜譜名稱:香辣蝦

    更新時間:2019-10-16

    主料

    鮮蝦(適量)

    輔料

    土豆(適量),青椒(適量),洋蔥(適量),生姜(適量),大蒜(適量),干紅椒(適量),花椒(適量)

    廚具

    炒鍋

    步驟

    香辣蝦的做法步驟1

    1、鮮蝦剪去蝦須挑去蝦線洗凈瀝干水。

    香辣蝦的做法步驟2

    2、配料除土豆外切好備用。

    香辣蝦的做法步驟3

    3、土豆去皮切成條,放水里泡10分鐘,撈起瀝水備用。

    香辣蝦的做法步驟4

    4、鍋中放油燒至七成熱,放入鮮蝦。

    香辣蝦的做法步驟5

    5、蝦子炸至表皮看起來有點酥酥的時候撈起。

    香辣蝦的做法步驟6

    6、就著鍋里的油放入土豆條炸至熟透呈金黃色,撈起瀝干油。

    香辣蝦的做法步驟7

    7、鍋中留底油,放入干紅椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。

    香辣蝦的做法步驟8

    8、放入洋蔥和青椒炒香。

    香辣蝦的做法步驟9

    9、倒入炸好的蝦和薯條。

    香辣蝦的做法步驟10

    10、淋入料酒炒勻。

    香辣蝦的做法步驟11

    11、放適量鹽調味。

    香辣蝦的做法步驟12

    12、最后淋入醬油炒勻即可出鍋裝盤。

    小常識

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