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    美味雞蛋羹的10種營養蒸法

    2021-04-22  

    美味雞蛋羹的10種營養蒸法

    蒸蛋,是一道老幼皆宜營養豐富的家常食譜。南方人稱之為“蒸水蛋”,北方人則稱為“雞蛋羹”。我想很多人大多時候,都在重復自己的蒸蛋方法。蒸雞蛋也是一門技術活哦,本文推薦了10道不同口味的蒸蛋,學學看,看你最喜歡哪種吧!

    牛奶蒸蛋

    原料:雞蛋、牛奶

    做法:

    1. 先將雞蛋打散,加入牛奶攪拌均勻(比例為1:3.5)。

    2. 刮去表面的泡沫,并在容器上蓋上保鮮膜,大火蒸15分鐘即可。

    臘腸蒸蛋

    原料:香腸、雞蛋、鹽、料酒

    做法:

    1. 臘腸切片,擺在盤子里,擺兩層。

    2. 中間打上一只雞蛋,在周圍淋一些料酒,在蛋黃上撒一小撮鹽,上鍋蒸至香腸流油即可。

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