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    燕麥片吃法盤點:炒著吃效果好

    2021-04-22  

    燕麥片吃法盤點:炒著吃效果好

    說道燕麥片,大部分人會選擇煮著吃,或者用牛奶來泡。其實,對于想要控制血脂和體重的朋友來說,燕麥炒著吃效果會更好。

    煮著吃:更好消化吸收。燕麥中的淀粉只有與水碰到一起,產生糊化作用,我們的腸胃才能吸收利用。因此,煮著吃最適合消化功能不好的老年人食用。

    炒著吃:熱量低,控血脂,控體重。如果是炒著吃的話,燕麥中的淀粉就不會變成那種好消化的狀態,那正好迎合了現代人的一個愿望,吃進去了覺得很飽,但又不會吸收太多。吃了一盤,但實際吸收得并沒有那么多,熱量自然也大大減少了,因此,對控制體重非常有幫助。

    那些消化不了的淀粉,穿小腸而過,跑到大腸里。大腸里的細菌看到淀粉非常高興,因為它們平時根本見不得淀粉。細菌吃了淀粉以后,會迅速繁殖,它們繁殖有一個對控制血脂特別大的好處,那就是特別提示:

    產生一些短鏈的脂肪酸,這些短鏈的脂肪酸一方面可以起到改善腸道菌群的作用,抑制有害菌的生長,同時還能幫我們控制血脂和防治便秘。

    炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片,不能是速溶的。炒的時候,最好用橄欖油,同時還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料,一來調節口味,二來堅果中也含有控制血脂的好脂肪,跟麥片一起可以起到事半功倍的效果。

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