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    人體內碘的需求

    2019-04-13  

    人體內碘的需求

    成人含碘20-50毫克,20%在甲狀腺中,健康成人甲狀腺含碘約8毫克。食物和飲水中的碘離子很容易被消化道吸收并轉運至血漿。被吸收的一部分碘被甲狀腺上皮細胞攝取,數量多少取決于甲狀腺活動情況。被攝取的碘離子將被過氧化酶氧化成為元素碘,再由碘化酶作用與甲狀腺蛋白結合而后儲存。

    機體所需要的碘可以從飲水、食物及食鹽中取得。碘的豐富來源有大型海藻、海產品和生長在富含碘的土壤中的蔬菜。良好來源有供給動物富含碘的食物后其乳制品和蛋類。

    一般及微量來源有許多谷類、豆類、根莖類和果實類食品。

    碘缺乏是全球性的,世界兒童問題最高級會議的營養目標提出,到2000年要“實際消除碘缺乏失調癥”,中國政府也于1991年在聯合國向國際社會鄭重承諾,在2000年前消除碘缺乏癥。隨著缺碘地區加碘鹽的推廣,碘的攝人量已趨正常。但是,運用不當或其他原因引起的碘缺乏癥和過多癥仍應時常警惕。

    中國營養學會推薦6個月以內嬰兒每天需碘40毫克,6個月至1歲50毫克,7歲以前70毫克,以后120毫克,13歲以后至成年(包括老年)均為150毫克,但孕婦增至175毫克,乳母增至200毫克。

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